“口味很不错，造型也很别致。”来自韩国的参会嘉宾品尝新品陈皮牡丹酥后，露出惊讶的表情。

  2025年，苏州稻香村结合牡丹花的花蕾期、初绽期、盛放期三段花期，参考牡丹花九大色系，对牡丹鲜花饼造型进行了全新设计。其中，创新研发的陈皮牡丹酥采用混糖工艺，外皮双色交织，形似初绽牡丹，饼皮松软细腻，入口即化；遵循“药食同源”理念的陈皮牡丹馅料，经过多次试验，恰到好处地将陈皮果香与牡丹清甜进行融合，让内馅绵密香甜。

  如今，年轻人对极具高辨识度的城市文化元素越来越推崇，更对相关产品青睐有佳。“太好看了，没想到我们菏泽也有了牡丹糕点的特色伴手礼。”现场很多身着汉服的年轻志愿者在看到新款礼盒中的牡丹鲜花饼后，纷纷咨询如何购买。据悉，新品牡丹鲜花饼自4月初在线上线下上市以来，销售热度持续攀升。

  据了解，苏州稻香村作为糕点食品行业的龙头企业，从发源地苏州走向全国和世界的过程中，一直在思考如何针对不同市场、不同人群、不同文化进行产品和品牌融合发展，从而打破老字号地域发展局限，顺势而为不断进行创新发展。

  依托在山东菏泽的产业链布局，苏州稻香村围绕菏泽牡丹精深加工产业，研发的牡丹鲜花饼系列产品成为了菏泽特色“城市伴手礼”。

  “牡丹鲜花饼的全面升级焕新，不仅是『国潮+健康』产品策略的又一次成功创新，更是苏州稻香村『城市伴手礼』系列产品中，具有标杆意义的产品。今年苏州稻香村牡丹鲜花饼成为了‘世界牡丹大会’推荐产品，就是很好的证明，并得到了菏泽社会各界的广泛认可，深受菏泽市民的欢迎。”苏州稻香村集团副总经理周立源说。

  据介绍，1773年始创于苏州的苏州稻香村，传承发展两个半世纪，是驰名中外的“稻香村”品牌创立者、“稻香村”糕点类商标持有人，商务部认定的中华老字号，如今已经发展成为闻名中外的大型现代化食品企业集团，在江苏、北京、山东、辽宁、河北、天津、四川建有10大现代化加工园区，产品销售范围覆盖全国，并将上百款中式糕点出口至50多个国家和地区。品牌价值达182.77亿元。

  周立源表示，苏州稻香村主动迎合年轻人对于“颜值、口味、健康”的综合需求，这些年来在产品造型和包装设计方面不断加大投入，越来越多融合不同地区的文旅元素，对传统中式糕点进行降糖降脂的品质健康升级。“今年的新品牡丹鲜花饼从糕点造型参考牡丹九大色系、三大花期，到包装设计充分融合牡丹花设计元素，将国潮文化展现的淋漓尽致；馅料方面遵循‘药食同源’理念，在保证传统糕点口味的同时，降糖降脂，迎合了人们健康饮食的理念。”

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